鹅蛋家常做法 ，凉拌鹅蛋家常做法

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本文目录

1. 毛鹅蛋的鹅蛋鹅蛋正确做法
2. 红烧胎鹅蛋的家常做法
3. 阿飞煮鹅蛋做法

毛鹅蛋的正确做法

准备食材如下：毛豆200克，鹅蛋2个，家常家常盐4克，做法做法油8克，凉拌胡萝卜少许

具体做法如下：起锅加水煮沸 ，鹅蛋鹅蛋然后加入少许食油
，家常家常将毛豆放入锅中焯水
，做法做法然后捞出过凉水再控干水分备用，接着将鹅蛋打入汤碗 ，加入1茶匙食盐 ，然后打散成蛋液 ，再加入毛豆，加入胡萝卜粒，然后搅拌均匀 ，接着起锅加油烧热 ，然后将所有的食材倒入锅中炒熟即可出锅！

红烧胎鹅蛋的家常做法

1、准备好鹅蛋1只，冰糖适量（根据自己喜欢的甜度放），干香菇1-2朵，温水适量。

2、香菇泡发，冰糖碾碎 。

3、鹅蛋整个打入碗中 ，放进冰糖和泡发的香菇，沿蒸碗内壁慢慢倒入温水，水量须没过鹅蛋2-3公分（鹅蛋大，水少的话，蛋会把水吸干且蛋黄易变老）。

4 、蒸碗覆上保鲜膜，把蒸碗放进蒸锅，蒸锅内注入冷水，闭盖
，蒸10分钟左右
。

阿飞煮鹅蛋做法

1、用料

鹅蛋1粒 ，水半锅。半小匙盐。

2、做法

盐放入水中 ，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮 。如果蛋壳裂开 ，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。煮的时间
：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟 。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟 ，蛋全熟。

关于鹅蛋家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。